Ce que l’industrie alimentaire demande à une pompe
Trois exigences reviennent toujours. Le produit ne doit pas être abîmé par la vitesse. La pompe doit se nettoyer sans immobiliser la ligne. Le débit doit rester le même quand la viscosité varie avec la température ou la recette.
Une pompe à engrenages répond au troisième point par construction, car elle déplace un volume fixe à chaque tour. Elle est aussi auto-amorçante, ce qui simplifie l’aspiration dans les cuves et les fûts.
Série FX : inox usiné dans la masse et nettoyage C.I.P.
La série FX est entièrement en acier inoxydable usiné dans la masse. Elle se démonte complètement en quelques minutes pour le nettoyage intérieur et elle est prévue pour le lavage C.I.P. Une enveloppe de réchauffage ou de refroidissement est disponible.
Elle pompe le bouillon, la mayonnaise, le lactosérum, les fluides laitiers, le yaourt, les confitures, le chocolat et les crèmes. Six modèles couvrent des débits de 19,4 à 247,1 l/min.
Série ZV : petits débits et dosage d’ingrédients
Beaucoup d’ingrédients s’ajoutent en petite quantité. La série ZV couvre les débits de 0,47 à 102 l/min. Elle est compacte, avec des orifices taraudés et un bridage direct sur le moteur. Parmi les fluides prévus pour cette série figurent les huiles alimentaires, le vin, la mélasse et le miel.
Le débit suit la vitesse de rotation. Vous dosez donc un sirop, une huile ou un arôme liquide en réglant la vitesse du moteur. La page des pompes pour sirops détaille ce cas.
Un fabricant qui conçoit et usine chaque pièce
Pompe Casali fabrique des pompes depuis 1955. Chaque composant est conçu et usiné dans notre usine, et l’entreprise est certifiée ISO 9001:2015. La pompe est livrée à arbre nu, en groupe électropompe sur châssis ou en groupe motoréducteur pour les produits épais.
Décrivez-nous le produit, le débit et la température. Le bureau technique de Bologne vous indique la série et le modèle. Écrivez-nous sur WhatsApp ou envoyez le formulaire de devis.
