Pomper le miel sans le chauffer ni le faire mousser
Un miel froid ou en début de cristallisation oppose beaucoup de résistance. La tentation est de chauffer fort pour le fluidifier, au détriment des arômes. Une pompe volumétrique à engrenages évite ce compromis. Elle garde son débit quand la viscosité monte, à condition de tourner lentement.
La basse vitesse a un second avantage. Le miel n’est pas brassé, il n’incorpore pas d’air et ne mousse pas dans la cuve de destination.
Série FX : la pompe à miel en inox, démontable et réchauffable
La série FX est entièrement en acier inoxydable usiné dans la masse. Elle se démonte complètement en quelques minutes et elle est prévue pour le nettoyage C.I.P. Le miel se dissout dans l’eau tiède, le lavage est donc simple.
Une enveloppe de réchauffage est disponible. Elle tiédit seulement le corps de pompe, juste assez pour décoller un miel qui a commencé à cristalliser pendant un arrêt. La gamme va de FX 20 à FX 170.
Série ZV : dosage du miel et petits débits
Le miel figure parmi les fluides prévus pour la série ZV, qui couvre les petits débits à partir de 0,47 l/min. Elle est compacte et se bride directement sur le moteur. Elle sert à alimenter une doseuse de pots ou à ajouter du miel dans une recette de biscuit, de céréales ou de boisson.
Le débit est proportionnel à la vitesse de rotation. Vous réglez la dose de miel avec la vitesse du moteur, comme pour les sirops ou la mélasse.
Choisir votre pompe à miel
Le choix dépend du miel, liquide ou crémeux, de la température de la miellerie et du débit voulu. Pour un miel dense, nous livrons un groupe motoréducteur qui tourne à bas régime.
Envoyez ces données au bureau technique de Bologne par WhatsApp ou avec le formulaire de devis. Nous vous indiquons le modèle, la vitesse et la motorisation. Pour d’autres produits sucrés ou gras, voyez la page industrie alimentaire.
