Pompe per crema di nocciola e pasta di nocciola
Pompe volumetriche autoadescanti in acciaio inox progettate per il trasferimento controllato di crema di nocciola, pasta pura di nocciole e miscele per creme spalmabili. La pompa assicura portata costante, minima agitazione del prodotto e massima stabilità del processo, mantenendo intatti aroma, colore e struttura della crema.
Richiedi una consulenza tecnica dedicata alle applicazioni su nocciola: analizziamo i tuoi dati e individuiamo la pompa più adatta al tuo prodotto.
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Applicazioni delle pompe per crema di nocciola
Le pompe per crema di nocciola vengono utilizzate su linee per creme spalmabili, ripieni, semilavorati dolciari, farciture, topping e paste concentrate. Le configurazioni disponibili permettono di lavorare viscosità elevate senza alterare la struttura del prodotto e senza creare separazioni indesiderate.
Pompe per pasta pura di nocciole
Soluzioni dedicate per la movimentazione di pasta 100% nocciola, caratterizzata da viscosità elevate e possibile presenza di particelle fini. La pompa garantisce trasferimento continuo e regolare anche a basse temperature, preservando l’aroma naturale della nocciola.
- Trasferimento da vasche di omogeneizzazione a serbatoi o miscelatori
- Alimentazione di dosatori o riempitrici ad alta precisione
- Gestione di paste dense e ricche di oli naturali
- Soluzioni personalizzate per ricette e temperature specifiche
Pompe per creme di nocciola pronte all’uso
Per creme già miscelate con zuccheri, oli o cacao, è fondamentale mantenere omogeneità e consistenza costante lungo tutta la linea. Le nostre pompe sono progettate per ridurre shock meccanico, stratificazione e variazioni di texture.
- Alimentazione di linee di farcitura e riempimento
- Compatibilità con linee automatiche e continue
- Riduzione degli scarti dovuti a irregolarità di dosaggio
- Configurazioni adatte a lavaggi frequenti tra un lotto e l’altro
Perché la crema di nocciola richiede una pompa specifica
La crema di nocciola è un prodotto tecnicamente complesso: elevate viscosità, sensibile alla temperatura, ricca di oli naturali e spesso contenente particelle fini. Una pompa non idonea può causare surriscaldamenti localizzati, separazione di fase, perdita di aroma o variazioni indesiderate della consistenza.
- Viscosità molto variabile a seconda della ricetta
- Presenza di oli delicati e sensibili al calore
- Possibili micro–granuli che richiedono tolleranze adeguate
- Necessità di evitare stress meccanico e ossidazione
- Esigenza di lavaggi frequenti e sanificazione sicura
Caratteristiche fondamentali delle pompe per nocciola
Le pompe in acciaio inox dedicate alla nocciola sono sviluppate per mantenere la qualità sensoriale e la stabilità della crema durante l’intero processo produttivo.
- Corpo in acciaio inox idoneo al contatto alimentare
- Superfici interne levigate per ridurre i ristagni
- Opzioni con camicia termica per stabilizzare viscosità e flusso
- Compatibilità con sistemi C.I.P. o lavaggi manuali
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Parla con un tecnico specializzato in applicazioni su nocciola
Se produci crema di nocciola, pasta pura o ripieni per prodotti da forno, un confronto tecnico iniziale permette di evitare errori di dimensionamento e scegliere subito la pompa più adatta. Analizziamo con te viscosità, temperature operative, portate, modalità di dosaggio e requisiti igienici.
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Puoi anche inviare dati di processo o schemi di linea via email o tramite modulo di contatto. In base ai tuoi parametri prepareremo una proposta tecnica dedicata e ti suggeriremo eventuali miglioramenti al circuito esistente.
Dati di processo e configurazioni disponibili
Una pompa per crema di nocciola deve essere scelta valutando attentamente viscosità, temperatura, composizione del prodotto, tipo di lavaggi necessari e modalità di utilizzo. Per questo sono disponibili versioni con tenute specifiche, finiture interne a diversi livelli di lucidatura, camicia termica per stabilizzare la viscosità e possibilità di controllo elettronico del flusso tramite inverter.
Supporto tecnico completo
Possiamo assisterti dalla scelta della pompa fino alla messa in servizio, fornendo indicazioni sui parametri di avviamento, posizionamento nel circuito, modalità di lavaggio e manutenzione periodica. L’obiettivo è aumentare stabilità, qualità del prodotto finito e continuità operativa.
Manutenzione e standard igienici
La crema di nocciola richiede attenzione tanto alla parte meccanica quanto all’igiene del processo. Finiture interne curate, cicli di lavaggio ben strutturati e controlli periodici aiutano a mantenere costante il profilo organolettico del prodotto e a ridurre i fermi impianto.
Servizi disponibili per applicazioni su nocciola
- Consulenza tecnica pre–vendita per linee alimentari
- Dimensionamento della pompa in base alla ricetta
- Supporto alla messa in servizio
- Analisi di criticità e ottimizzazione della linea
- Piani di manutenzione programmata e lavaggio
Contatta un tecnico per una valutazione gratuita
Ogni ricetta a base nocciola ha caratteristiche uniche: percentuale di frutta secca, livello di tostatura, tipo di grassi, temperatura di lavorazione e modalità di riempimento. Fornirci questi dati ci permette di indicarti rapidamente la pompa ideale.
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Puoi inviare schemi, foto o dati di processo tramite email o modulo di contatto. Analizzeremo la tua applicazione e prepareremo una proposta tecnica mirata per migliorare efficienza, omogeneità di prodotto e continuità di servizio.
Altre soluzioni per l’industria alimentare
Oltre alla pompa che stai valutando, possiamo supportarti nella movimentazione di diversi prodotti alimentari ad alta viscosità.
- Pompe per industria alimentare
- Pompa per cioccolato
- Pompe per creme alimentari ad alta viscosità
- Pompe per creme spalmabili
- Pompe per crema di pistacchio
- Pompe per melasso
- Pompe per oli alimentari
Se hai un’applicazione particolare o un prodotto fuori standard, parlane direttamente con un tecnico allo 051 0910402.
FAQ – Domande frequenti sulla crema di nocciola
La pompa può gestire crema di nocciola molto densa?
Sì, è sufficiente dimensionare correttamente materiali, velocità e giochi interni in funzione della viscosità e della temperatura di lavoro.
La pompa altera l’aroma o la consistenza della crema?
No, le pompe dedicate alla nocciola sono progettate per minimizzare lo stress meccanico, evitando surriscaldamenti e separazioni di fase.
È compatibile con sistemi C.I.P.?
Sì, molte versioni sono predisposte per integrazione diretta o parziale in sistemi di lavaggio automatico.
Come ridurre i tempi di fermo tra un lotto e l’altro?
Con una corretta configurazione della pompa, finiture interne adeguate e procedure di lavaggio ottimizzate per il tuo impianto.
Quali dati servono per una proposta tecnica?
Tipo di crema, viscosità, temperatura, portata richiesta, prevalenza, modalità di lavaggio e criticità della linea attuale.