لماذا تحتاج الشوكولاتة إلى مضخة تروس مسخّنة
الشوكولاتة تتجمد عند أول برودة. إن توقفت الأنابيب أو المضخة عن التسخين، يتصلب المنتج في غرفة الضخ ولا يعود المحرك قادراً على الدوران. لهذا نقترح للشوكولاتة مضخات بغلاف تسخين يدور فيه ماء ساخن أو سائل حراري ويحافظ على المنتج سائلاً حتى بعد توقف ليلي.
مضخة التروس الخارجية مضخة إزاحة موجبة: تنقل حجماً ثابتاً في كل دورة، وتدور ببطء، وتعامل المنتج بلطف أكبر من المضخة الطاردة المركزية. ولأن التدفق يتناسب مع عدد الدورات، تسهل معايرة الكمية التي تصل إلى آلة التشكيل.
سلسلة FX: مضخة شوكولاتة من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للتفكيك
سلسلة FX مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المشغول من الكتلة الصلبة، والشوكولاتة من المنتجات المذكورة في كتالوجها. تُفكك بالكامل في دقائق قليلة لتنظيف الداخل، وهي مهيأة للغسيل بنظام C.I.P.، ويتوفر لها غلاف تسخين أو تبريد. تضم 6 موديلات من FX 20 إلى FX 170 بتدفق نظري من 19.4 إلى 247.1 لتر/دقيقة.
السلسلة نفسها تخدم كريمة البندق والكريمات الغذائية عالية اللزوجة على خطوط الحشو والدهن.
سلسلة CR وسلسلة NAV للتدفقات الكبيرة من الشوكولاتة
للخزانات الكبيرة وخطوط النقل الطويلة نقترح سلسلة CR، وغلاف التسخين فيها يحيط بغرفة الضخ بالكامل، والشوكولاتة من المنتجات التي صُممت لها. تضم 10 موديلات من 3/4 CR-a إلى 6 CR بإزاحة من 32.3 إلى 2960 سم³/دورة.
أما سلسلة NAV فهي مضخات تروس بشفاه لتدفقات وضغوط دفع كبيرة، والشوكولاتة ضمن سوائلها المذكورة، في 9 موديلات بتدفق نظري من 54 إلى 2770 لتر/دقيقة.
كيف نختار مضخة الشوكولاتة المناسبة لخطكم
أخبرونا بنوع الشوكولاتة، داكنة أو بالحليب أو بيضاء، ومعدل التدفق المطلوب ودرجة حرارة التشغيل وطول الأنابيب. المكتب الفني في بولونيا، إيطاليا يحدد الموديل وعدد الدورات وطريقة التشغيل: مضخة بعمود حر، أو مجموعة مضخة كهربائية على قاعدة، أو مجموعة محرك مع مخفض سرعة للدوران البطيء. راسلونا عبر واتساب أو املؤوا نموذج طلب العرض.
