Bombear cremas de alta viscosidad con caudal constante
Una crema densa frena a una bomba centrífuga hasta dejarla sin caudal. La bomba de engranajes de desplazamiento positivo desplaza un volumen fijo en cada vuelta. El caudal depende solo de la cilindrada y de las revoluciones, aunque el producto llegue más espeso un día que otro.
Nuestras bombas son autocebantes. Aspiran la crema desde la tolva, el depósito o el contenedor sin necesidad de cebarlas a mano.
Serie FX de acero inoxidable para cremas alimentarias
La serie FX está mecanizada por completo en acero inoxidable a partir de bloque macizo. Su catálogo incluye mayonesa, yogur, mermeladas, chocolate y cremas. Tiene seis modelos, de FX 20 a FX 170, con cilindradas de 20,5 a 170,5 cm³ por vuelta.
La camisa disponible sirve para calentar o para enfriar. Las cremas de base grasa, como la crema de avellana o el chocolate, se mantienen templadas. Los productos frescos se mantienen fríos.
Limpieza: desmontaje en minutos y lavado C.I.P.
En una línea de rellenos la receta cambia varias veces por turno. La FX se desmonta por completo en pocos minutos y deja a la vista todas las superficies en contacto con el producto. Para las cremas con base acuosa está preparada para el lavado C.I.P. Para las pastas anhidras, que no admiten agua, el desmontaje permite limpiar en seco.
Dosificación de rellenos y elección de la bomba
El caudal es proporcional a las revoluciones. Con un variador de velocidad la bomba pasa de trasegar a dosificar y alimenta una inyectora, una llenadora o un cabezal de depósito. Cuanto más viscosa es la crema, más despacio debe girar la bomba. Para eso suministramos el grupo con motorreductor.
Describa el producto a la oficina técnica de Bolonia: tipo de crema, si lleva trozos, temperatura y caudal. Le indicamos el modelo y la ejecución. Encontrará más aplicaciones en la página de bombas para la industria alimentaria. Puede escribirnos por WhatsApp o usar el formulario de presupuesto.
